O que é flexitarianismo?

O que é flexitarianismo?

É um sistema alimentar em que há diminuição do consumo de alimentos de origem animal, mas sem retirá-los totalmente do cardápio. “O flexitariano ou semivegetariano segue uma dieta vegetariana na maior parte do tempo, mas ocasionalmente consome algum tipo de carne”, explica Thaís Sarian, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. As motivações para o sistema alimentar envolvem questões de saúde, ambientais e relacionadas ao bem-estar dos animais. Reduzir a ingestão de produtos de origem animal pode ser uma opção mais equilibrada, pela queda no consumo de gorduras saturadas, mas deve ser acompanhada de um aumento no consumo de alimentos de origem vegetal, para garantir o aporte nutricional.

Data: 09/06/2021
Fonte: VIVA SAÚDE/SÃO PAULO